En Jardinería con poca agua. Crear jardines semisilvestres, se combina la experiencia práctica de recuperar terrenos baldíos con un detallado catálogo de plantas que requieren poca agua, lo cual nos puede ser muy útil si queremos diseñar y crear un jardín aprovechando plantas autóctonas, sin malgastar ni derrochar un bien tan preciado.
Para Günther, "el jardín es uno de los pocos sueños que pueden convertirse en una agradable realidad. Y si la mayoría de nosotros estuviera en disposición de crear una siquiera pequeña zona
verde, nuestra Tierra, otra vez, podría acercarse al Vergel". Aquí encontramos recomendaciones sencillas y probadas para crear el huerto y el jardín que deseamos. Desde cómo aprovechar desniveles; hacer una rocalla; diseñar fuentes y jardineras con pocos materiales; elegir arbustos y árboles como setos y cortavientos; acolchar con piedras y todo aquello que pueda servirnos para economizar el agua, así como recomendaciones "acerca de cómo o qué evitar" al elegir plantas o querer mejorar una tierra.