Qué tener en cuenta al hacer el compost. Entrevista a Claude y Lydia Bourguignon, expertos en microbiología de suelos. Cuaderno del huerto. Cuaderno del vergel. Sembrando tempestades. La buena cocina: Cerezas en carpacho. La verdura tiene corazón. Saber y Sabor: Diferente nombre, misma legumbre. Berenjenas y pimientos, compañeros de la huerta en verano. Vida a ras de tierra. Plantas para el bienestar de nuestros animales. La agricultura ecológica como alternativa a la contaminación por nitratos. Menús ecológicos en los hospitales. Los buenos alimentos: El hinojo y la solidaridad con el planeta. De la tierra a la mesa. Informaciones del movimiento de agricultura ecológica.